Adieu Monsieur Paul ….

Aujourd’hui, Paul BOCUSE nous a quitté  sad-1533965_1280

Et notre ville de Lyon est déjà en berne par le ciel gris qui pleure depuis ce matin C’est plus que le monde de la gastronomie qui est en deuil mais c’est toute une ville qui a été bercé par cet homme hors du commun.

Une légende, un phénomène qui a révolutionné la gastronomie et fait de Lyon la capitale de la gastronomie.

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En 2006, il accepte de donner son nom aux Halles de Lyon, haut lieux de l’excellence gustative lyonnais. On les surnomme LE VENTRE DE LYON lyon-2353578_1280

Il est impossible d’être lyonnais et de ne pas connaitre Monsieur Paul ….

Chacun d’entre nous est fier de vous avoir eu comme ambassadeur.

Vos 3 étoiles ont fait vibrer nos papilles.

Vous avez su exporter La France à travers le monde entier

Vos brasseries aux coins 4 coins de Lyon, nous rappelle à chaque instant à quel point vous faites parti intégrante de notre culture.

  •  Le Nord avec sa cuisine de tradition
  • Le Sud et sa cuisine du soleil
  • L’Est la cuisine des voyageurs
  • L’Ouest la cuisine des iles
  • Le Restaurant Fond Rose
  • Le Restaurant Marguerite
  • Le Comptoir de l’Est
  • La Brasserie des Lumières

N’oublions pas non plus L’Auberge du Pont de Collonges et l’Abbaye 

 Monsieur Paul, vous êtes parti rejoindre toutes ces étoiles qui nous ont quitté récemment. Vous avez passé passé plus de la moité de votre vie avec 3 étoiles alors je suis sure que le ciel ne vous fait pas peur et que vous allez briller là-haut tout autant qu’ici-bas.

Il est à parier qu’ils vous attendent avec impatience ….. et se délectent déjà des bons petits plats que vous allez leurs mijoter.

ADIEU Monsieur PAUL, nous ne vous oublierons jamais. Vous resterez à jamais notre ambassadeur et je suis sure que vous continuerez à veiller sur notre belle ville de Lyon parce que BOCUSE et LYON sont deux noms indissociables.

Véro – Gagnant / Gagnant 

3 réflexions sur “Adieu Monsieur Paul ….

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